Poêlée de coeurs de palmiers

Name: Poelée de coeurs de palmiers
Yield: 4 personnes
Cuisine: légumes
Ingredients: 2 boite(s) cœurs de palmiers; 2 càs persil; 1 oignon (doux); 1 gousse(s) ail; 1 petit(s) poivron; fleur de sel; 1 piment Pili Pili vert de Madagascar ((MAD13)); 2 càc curcuma poudre ((MAD22))

By Le Comptoir Des Poivres, 1 septembre 2016

Poelée de coeurs de palmiers

Temps de Cuisson

6-8mn

Plat Plat principal
Cuisine légumes
Difficulté Facile

Ingrédients

2 boite(s) cœurs de palmiers
2 càs persil
1 oignon doux
1 gousse(s) ail
1 petit(s) poivron
fleur de sel
1 piment Pili Pili vert de Madagascar (MAD13)
2 càc curcuma poudre (MAD22)

Portions: personnes

Ingrédients

2 boite(s) cœurs de palmiers
2 càs persil
1 oignon doux
1 gousse(s) ail
1 petit(s) poivron
fleur de sel
1 piment Pili Pili vert de Madagascar (MAD13)
2 càc curcuma poudre (MAD22)

Portions: personnes

Plat Plat principal
Cuisine légumes
Difficulté Facile

Instructions

Faites sauter à l’huile d’olive des cœurs de palmier, coupés en lamelles ou en tronçons, à feu relativement vif, avec de l'oignon, de l’ail, du persil, du piment et du curcuma.
Ajoutez une touche de fleur de sel.
Idéalement vous y ajouterez un poivron coupé en petits dés et des croûtons.
Servez avec une salade verte.
Un providentiel filet d’anchois a sa place dans cette recette de fortune.

Notes

Recette originale de Gérard Vives

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Poêlée de coeurs de palmiers

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