Brocoli mariné
Ingrédients
- 1 petit brocoli
- 1 jus de citron
- huile d'olive bio Beldi avec noyaux (TUN06)
- 2 gousse(s) ail
- persil
- ciboulette
- fleur de sel
- poivre noir Ba Ria (PFV01)
Portions: personnes
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Ingrédients
Portions: personnes
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Instructions
- Découpez le chou en lamelles d’un petit doigt d’épaisseur.
- Faites-les cuire à la vapeur en les gardant « al dente ».
- Mettez-les à mariner dans le jus de citron et l’huile d’olive.
- Servez froid avec des copeaux d’olives torréfiés à sec dans une poêle et des pétales d’ail frit.
- Assaisonnez avec les herbes ciselées, de la fleur de sel et du poivre noir Ba Ria concassé.
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