Brocoli mariné
Brocoli mariné
Portions
4personnes
Portions
4personnes
Ingrédients
  • 1petit brocoli
  • 1 jus de citron
  • huile d’olive bio Beldi avec noyaux(TUN06)
  • 2gousse(s) ail
  • persil
  • ciboulette
  • fleur de sel
  • poivre noir Ba Ria(PFV01)
Instructions
  1. Découpez le chou en lamelles d’un petit doigt d’épaisseur.
  2. Faites-les cuire à la vapeur en les gardant « al dente ».
  3. Mettez-les à mariner dans le jus de citron et l’huile d’olive.
  4. Servez froid avec des copeaux d’olives torréfiés à sec dans une poêle et des pétales d’ail frit.
  5. Assaisonnez avec les herbes ciselées, de la fleur de sel et du poivre noir Ba Ria concassé.