Tartare de tomates et mozzarella
| Temps de Préparation |
| 15mn |
Ingrédients
- 4 petites tomates de variétés différentes
- 1 oignon doux
- 1 boule(s) mozzarella
- 100 g fèves
- basilic
- oseille
- ciboulette
- persil
- menthe
- Huile extra vierge d'olive bio Chemlali avec noyau (TUN02)
- vinaigre Pedro Ximénez (25 ans d'âge)
- fleur de sel
- poivre blanc IGP Kampot (FAR04)
Portions: personnes
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Ingrédients
Portions: personnes
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Instructions
- Débitez en cubes les tomates de variétés différentes ainsi que la mozzarella, coupez finement un oignon doux, mélangez le tout avec des fèves, des herbes : basilic, oseille, ciboulette, persil et menthe (s’il en manque une ce n’est pas la fin du monde !!)…
- Assaisonnez d’huile d’olive au fruité mûr, de vinaigre, de fleur de sel et d’un beau poivre blanc de Kampot fraîchement concassé….
- Utilisez un emporte-pièce rond ou carré et le tour est joué…
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