Poivres et épices d'exception

Salade niçoise en version club sandwich

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Salade niçoise en version club sandwich
Prep Time
20mn
Ingredients
  • 1 boite thon au naturel
  • 6 tranches pain de mie
  • 12 olive niçoises
  • 1 tomate
  • 1 petit(s) artichaut poivrade
  • 1 cébette
  • 1 petit(s) poivron salade
  • fèves (facultatif car la saison est courte)
  • mesclun
  • basilic
  • fleur de sel
  • vinaigre Pedro Ximénez (25 ans d'âge)
  • huile d'olive bio Beldi avec noyaux (TUN06)
  • poivre blanc Birdy "poivre des oiseaux" (FAR05)
Servings: personnes
Ingredients
  • 1 boite thon au naturel
  • 6 tranches pain de mie
  • 12 olive niçoises
  • 1 tomate
  • 1 petit(s) artichaut poivrade
  • 1 cébette
  • 1 petit(s) poivron salade
  • fèves (facultatif car la saison est courte)
  • mesclun
  • basilic
  • fleur de sel
  • vinaigre Pedro Ximénez (25 ans d'âge)
  • huile d'olive bio Beldi avec noyaux (TUN06)
  • poivre blanc Birdy "poivre des oiseaux" (FAR05)
Servings: personnes
Instructions
  1. Émiettez le thon, ajoutez de l’huile d’olive et du vinaigre et, à l’aide d’une fourchette, malaxez pour obtenir une pâte homogène et un peu liquide.
  2. Débitez tous les légumes très finement, dénoyautez les olives et mélangez le tout dans un saladier, avec de l’huile d’olive, de la fleur de sel et le poivre.
  3. Ôtez la croûte du pain et toastez-le légèrement, puis déposez 3 tranches sur votre plan de travail et tartinez avec la préparation au thon, puis déposez une couche de légumes, déposez à nouveau une tranche de pain et recommencez l’opération.
  4. Finissez par une tranche de pain. Tassez fortement chaque couche.
  5. Il vous reste a découpez de petites portions maintenues par de petites piques en bois.Salade niçoise en version club sandwich
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