Salade niçoise en version club sandwich
| Temps de Préparation |
| 20mn |
Ingrédients
- 1 boite thon au naturel
- 6 tranches pain de mie
- 12 olive niçoises
- 1 tomate
- 1 petit(s) artichaut poivrade
- 1 cébette
- 1 petit(s) poivron salade
- fèves (facultatif car la saison est courte)
- mesclun
- basilic
- fleur de sel
- vinaigre Pedro Ximénez (25 ans d'âge)
- huile d'olive bio Beldi avec noyaux (TUN06)
- poivre blanc Birdy "poivre des oiseaux" (FAR05)
Portions: personnes
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Ingrédients
Portions: personnes
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Instructions
- Émiettez le thon, ajoutez de l’huile d’olive et du vinaigre et, à l’aide d’une fourchette, malaxez pour obtenir une pâte homogène et un peu liquide.
- Débitez tous les légumes très finement, dénoyautez les olives et mélangez le tout dans un saladier, avec de l’huile d’olive, de la fleur de sel et le poivre.
- Ôtez la croûte du pain et toastez-le légèrement, puis déposez 3 tranches sur votre plan de travail et tartinez avec la préparation au thon, puis déposez une couche de légumes, déposez à nouveau une tranche de pain et recommencez l’opération.
- Finissez par une tranche de pain. Tassez fortement chaque couche.
- Il vous reste a découpez de petites portions maintenues par de petites piques en bois.
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