Courge aux coquillages
| Temps de Préparation |
| 20mn |
Ingrédients
- 400 g courge
- 500 g coquillages coques, palourdes ou tellines
- 1 poignée(s) olive noire
- 2 gousse(s) ail
- persil
- huile d'olive
- fleur de sel
- poivre blanc IGP Kampot (FAR04)
Portions: personnes
|
Ingrédients
Portions: personnes
|
Instructions
- Faites cuire « al dente » des petits morceaux de courge.
- Faites-les ensuite sauter à feu vif, pendant dix minutes, dans de l’huile d’olive avec des coquillages, coques, palourdes ou tellines, des copeaux d’olive noire torréfiée, des pétales d’ail et du persil.
- Servez après avoir salé avec de la fleur de sel et poivré au poivre blanc concassé de Kampot.
Partager cette recette
Laisser un commentaire