Wok de filet mignon aux clovisses
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Wok de filet mignon aux clovisses
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20mn |
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Ingrédients
- 600g filet mignon
- 300g nouillessoba
- 2douzaines clovisses
- 1gousse ail
- 2tiges vertes cébettes
- persil
- sauce soja
- piment d’Espelette(FEL01)
Instructions
- Dans un wok tres chaud, faites sauter des bouchées de filet mignon.
- À coloration rajoutez les clovisses, les nouilles Soba préalablement cuites, l’ail, le persil, le vert de cébette, le piment d’Espelette et quelques traits de sauce soja.
- Évitez de saler car la sauce soja est généralement très marquée en sel.