Gambas à la plancha, poivrons et piment d’Espelette
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Gambas à la plancha, poivrons et piment d’Espelette
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20mn |
| Temps de Cuisson |
| 15mn |
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Ingrédients
- 12 gambas(grosses)
- 1 poivron
- 2 oignonsdoux
- 4 échalottes« Simiane »
- fleur de sel
- piment d’Espelette(FEL01)
Pour la marinade :
- huile d’olive
- 1jus citrons verts
- 1gousse ailtrès finement coupée
- gingembre
- basilic
- ciboulette
- persil
Instructions
- Découpez le poivron en fines lanières, l’oignon et les échalotes en quartiers, puis mettez le tout sur une plancha très chaude, la cuisson est de 10 à 15 minutes, déposez les légumes dans le fond des assiettes.
- Déposez ensuite sur la plancha les crevettes préalablement décortiquées, coupées sur le dos dans le sens de la longueur et marinées pour une cuisson très rapide, avec la marinade.
- Posez-les sur les légumes, assaisonnez de fleur de sel et de piment d’Espelette à volonté !!!
- Ou du moins selon votre goût et votre tolérance au piquant.