Choux de Bruxelles à la crème de moutarde
|
|
Choux de Bruxelles à la crème de moutarde
|
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20mn |
|
|
Ingrédients
- 300g choux de Bruxelles
- 15cl crème fraîche
- 15cl moutarde
- beurre
- estragon
- fleur de sel
- poivre blanc de Phu Quoc(PFV03)
Instructions
- Cuisez les choux à la vapeur ou à l’eau, égouttez-les bien et mettez-les dans une cocotte ou une sauteuse beurrée, à feu moyen, avec moitié-moitié, crème fraîche et moutarde.
- Laissez sur le feu une dizaine de minutes et servez avec des feuilles d’estragon, de la fleur de sel et du poivre blanc de Phu Quoc concassé.