Specerijenblaadjes Terugkeer

Fijngemalen Tasmania Lanceolata-bladschilfers

Dit zijn de bladeren van een bessenstruik, die zorgvuldig worden gedroogd en vervolgens verpulverd. Het parfum is verrassend. De aroma’s zijn dezelfde als die van de bessen, maar met overheersende plantaardige noten en vleugjes citroenverbena en citroen.
  • 12,00 € inclusief btw

    Doos van 50g (1.76 oz)
    Prijs per kilogram : 240,00 €
  • 34,90 € inclusief btw

    Doos van 180g (6.35 oz)
    Prijs per kilogram : 193,89 €

Botanisch : Tasmannia lanceolata
Oorsprong : Tasmanië
Bestanddelen : 100% bladschilfers van de Tasmania Lanceolata
Conservering : Bewaren op een droge, koele en donkere plaats
Ref. : CRA03_P

Fijngemalen Tasmania Lanceolata-bladschilfers

Deze “Tasmaanse peper”, “bergpeper” of “inheemse peper”, afkomstig uit Oceanië, is niet verwant met peper, maar behoort tot de botanische familie van de Winteraceae of bedektzadigen. Hij komt voornamelijk voor in Australië en Tasmanië. Deze blaadjes zijn eetbaar, zowel vers als gedroogd.
Dit verrassende poeder komt helemaal tot zijn recht in combinatie met vis en schaaldieren, maar doet het ook goed bij wit vlees en gevogelte. Een traditionele kalfsragout wordt omgetoverd tot een uitzonderlijk verfijnd gerecht. Het geeft een verrassende toets aan pasta en risotto, en is de perfecte smaakmaker in fruitdesserts met ananas, perzik, exotische vruchten en rode vruchten.

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Fijngemalen Tasmania Lanceolata-bladschilfers

Fijngemalen Tasmania Lanceolata-bladschilfers

Dit zijn de bladeren van een bessenstruik, die zorgvuldig worden gedroogd en vervolgens verpulverd. Het parfum is verrassend. De aroma’s zijn dezelfde als die van de bessen, maar met overheersende plantaardige noten en vleugjes citroenverbena en citroen.