Hele specerijen Terugkeer

Gebrande fenegriek

Fenegriekzaad verspreidt een aangename geur waarin je karamel ruikt, met noten van zoethout en een vleugje knolselder dat doet denken aan Madras-kerriepoeder. De zaden zijn bitter in de mond en de smaak heeft iets weg van selder.
  • 7,80 € inclusief btw

    Doos van 100g (3.53 oz) Prijs per kilogram : 78,00 €

Botanisch : Trigonella foenum-graecum
Oorsprong : Madagascar
Bestanddelen : 100% fenegriek
Conservering : Bewaren op een droge, koele en donkere plaats
Ref. : MAD19_P

Gebrande fenegriek
Trigonella Foenum Graecum

Fenegriek wordt ook wel Grieks hooi of Trigonella genoemd.
Deze kruidachtige plant uit de familie van de Fabaceae of vlinderbloemigen wordt voornamelijk gebruikt als geneeskrachtige plant en als keukenkruid.
De zaden die wij voor jou hebben uitgezocht, zijn perfect gebrand om de aroma’s te versterken.
Voeg de zaden in hun geheel toe aan bereidingen tijdens het koken en gebruik ze verpulverd om afgewerkte gerechten op smaak te brengen.

Past goed bij chutneys, terrines, gestoofde vlees- of visgerechten, roomsauzen, groenten, aardappelen en spinazie. Fenegriek is een verrassende smaakmaker in sauzen op basis van tomaat, waar het een unieke smaak aan geeft…

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Gebrande fenegriek

Gebrande fenegriek

Fenegriekzaad verspreidt een aangename geur waarin je karamel ruikt, met noten van zoethout en een vleugje knolselder dat doet denken aan Madras-kerriepoeder. De zaden zijn bitter in de mond en de smaak heeft iets weg van selder.