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Piment vert entier pili pili

Malgré sa couleur fraîche, ce piment a une odeur chaude, rappelant celle des tomates séchées. Elle est gourmande, suave et fortement cacaotée. Le végétal prend ensuite le dessus avec une étonnante note d'asperge verte.
  • 4,90 € TTC

    Boite de 20g (0.71 oz)
    Prix au kilo : 245,00 €
  • 8,50 € TTC

    Boite de 70g (2.47 oz)
    Prix au kilo : 121,43 €

Botanique : Capsicum frutescens
Origine : Madagascar
Ingrédients : 100 % piment vert pili pili
Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Échelle Scoville simplifiée : 9
Réf : MAD13_P

Piment vert entier pili pili
Capsicum Frutescens

Dans la grande famille des piments, plantes du genre Capsicum de la famille des Solanacées, le pili-pili est un des plus petits, mais ne vous fiez pas à sa taille il est très puissant. Il se situe au niveau 9 dans l’échelle de Scoville simplifiée, seulement surpassé par le volcanique habanero. Il est également appelé piment tabasco. Il est d’origine africaine et il est très présent dans les cuisines de l’Afrique de l’est. Nous avons choisi de le cueillir vert, pour avoir un peu moins de puissance.

Spaghetti Aglio, oli e Peperoncini

  • Difficulté : Facile

Une belle recette simple et goûteuse aux couleurs de l'Italie, des Spaghetti Aglio, oli e Peperoncini légèrement relevé par le piment vert Pili Pili de Madagascar.

Curry de chou fleur

  • Difficulté : Moyen

Une recette originale de curry de légumes à consommer sans modération, finement relevé par les arômes gourmands du piment vert pili pili de Madagascar.

Ce piment est parfait pour réaliser des huiles pour incendier vos plats et tout particulièrement les pizzas.
Il donnera du relief à vos plats mijotés, soupes, marinades.
Il casse un peu l’effet gras dans un pot au feu.
Il parfume et relève pâtes et riz, ajouté dans l’eau de cuisson.

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Piment vert entier pili pili

Piment vert entier pili pili

Malgré sa couleur fraîche, ce piment a une odeur chaude, rappelant celle des tomates séchées. Elle est gourmande, suave et fortement cacaotée. Le végétal prend ensuite le dessus avec une étonnante note d'asperge verte.