Mélanges d'épices Retour
Le mélange saumon grillé Québec est une création toute en saveurs, associant de façon subtile le sucré et le salé.
Les notes miellées de l’érable sont très présentes, la moutarde et le piment discrets, juste ce qu’il faut pour relever l’ensemble.
Le paprika amène un côté légèrement fumé très apprécié des anciens trappeurs.
Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.
Conseils d'utilisation : cet assaisonnement se prête particulièrement aux poissons gras (saumon, maquereau, anguille, sardine, flétan) puis aux céphalopodes (calmar, poulpe, seiche).
Idéalement, appliquer votre mélange sur la chair du poisson et laisser reposer 1 heure avant cuisson.
Les saveurs imprègneront mieux vos préparations.
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