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Barbecue Colombiano - Mélange d'épices

Mélange d'épices

Notre mélange barbecue Colombiano est riche en saveurs, relevé, avec des notes légèrement fumées apportées par le paprika.
Le sucre noir fait croustiller les peaux de volaille, les gras d’échine, les couennes de poitrine de porc.
Le poivre et le sel relèvent l’ensemble et les herbes aromatiques apportent la petite touche de fraîcheur tant appréciée à la dégustation des grillades.

Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.

  • 6,50 € TTC

    Boite de 60g (2.12 oz)
    Prix au kilo : 108,33 €
  • 28,50 € TTC

    Sachet de 1Kg (35.27 oz)
  • 17,50 € TTC

    Sachet de 500g (17.64 oz)
    Prix au kilo : 35,00 €

Origine : France
Ingrédients : sucre brut noir de canne en poudre de Colombie, sel, poivre noir, piment rouge, paprika fumé, herbes de Provence.
Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Valeurs nutritionnelles : Pour 100 g : énergie 300 kcal (1268 kJ) ; matières grasses 1,4 g, dont acides gras saturés 0,31 g ; glucides 65 g, dont sucres 51,4 g ; protéines 3,3 g ; sel 19,34 g.
Important : Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer
Réf : CDPMEL03_P

Barbecue Colombiano - Mélange d'épices

 

Conseils d'utilisation : notre secret, faire mariner vos grillades agrémentées de notre mélange avant cuisson.
Ce mélange conviendra parfaitement aussi aux brochettes et côtelettes d’agneau, aux poissons grillées, aux pommes te terres au four.

 

En savoir plus : en Colombie, dans les campagnes et dans les réunions de famille, il est de notoriété de faire griller la viande autour du feu pendant plusieurs heures.
Les viandes de prédilection sont les chicharrones (poitrine de porc frite), le demi poulet cuit lentement au barbecue ou encore les Papas Nativas (chips de pommes de terre), les côtes échine de porc, les steaks épais …le tout accompagné de sauces maison, d'oignons en lamelles et de coleslaw épicé, les frites ou tronçons de banane plantain, les épis de maïs….

De bonnes grillades, ce sont avant tout des viandes cuites et assaisonnées de telle manière à ne pas masquer le goût mais à sublimer les chairs, les gras, le jus de cuisson.

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Barbecue Colombiano - Mélange d'épices

Barbecue Colombiano - Mélange d'épices

Mélange d'épices

Notre mélange barbecue Colombiano est riche en saveurs, relevé, avec des notes légèrement fumées apportées par le paprika.
Le sucre noir fait croustiller les peaux de volaille, les gras d’échine, les couennes de poitrine de porc.
Le poivre et le sel relèvent l’ensemble et les herbes aromatiques apportent la petite touche de fraîcheur tant appréciée à la dégustation des grillades.

Mélange d'épices créé, assemblé et conditionné en France par Le Comptoir des poivres.