Baies sauvages "Magao"
Litsea cubeba
Nos baies sauvages « Magao » sont originaires du Vietnam. Elles appartiennent à la famille des Lauracées ; les fruits ressemblent à s'y méprendre à des grains de poivre. Les baies « Magao » ont la particularité de n'avoir aucun effet anesthésiant ou piquant. Les baies sauvages « Magao » peuvent s'utiliser avec des viandes rouges, du canard puis avec les produits de la mer, dans des papillotes ou dans des marinades et peuvent également s'utiliser en infusion pour aromatiser des crèmes.....
