Faux poivres Retour

Baies sauvages "Magao"

Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron citron-vert et de pamplemousse. On y retrouve des notes légèrement sucrées, épicées et végétales évoquant aussi l'eucalyptus. En bouche se dégagent une agréable amertume et des saveurs très citriques.
  • 9,70 € TTC

    Boite de 60g (2.12 oz)
    Prix au kilo : 161,67 €

Botanique : Litsea cubeba
Origine : Vietnam
Ingrédients : 100% Baies sauvages "Magao"
Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Echelle du Comptoir des Poivres (?) : 0
Réf : PFV10_P

Baies sauvages "Magao"
Litsea cubeba

Nos baies sauvages « Magao » sont originaires du Vietnam. Elles appartiennent à la famille des Lauracées ; les fruits ressemblent à s'y méprendre à des grains de poivre. Les baies « Magao » ont la particularité de n'avoir aucun effet anesthésiant ou piquant.
Les baies sauvages « Magao » peuvent s'utiliser avec des viandes rouges, du canard puis avec les produits de la mer, dans des papillotes ou dans des marinades et peuvent également s'utiliser en infusion pour aromatiser des crèmes.....

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Ecrire un avis

Baies sauvages "Magao"

Baies sauvages "Magao"

Les baies sont d'un diamètre moyen de 4 millimètres et sont fripées et de couleur brun sombre tout comme les grains de poivre. Ces baies sont très riches en huiles essentielles et donc extrêmement aromatiques. Au nez, se dégagent des fragrances de citron citron-vert et de pamplemousse. On y retrouve des notes légèrement sucrées, épicées et végétales évoquant aussi l'eucalyptus. En bouche se dégagent une agréable amertume et des saveurs très citriques.