Falsas pimientas Vuelta

Bayas silvestre « Magao »

Estas bayas poseen un diámetro medio de 4 milímetros, son arrugadas y de color marrón oscuro, como los granos de pimienta. Son muy ricas en aceites esenciales y extremadamente aromáticas. En nariz, se desprenden fragancias de lima, limón y pomelo, con notas ligeramente azucaradas, especiadas y vegetales que evocan asimismo al eucalipto. En boca, se desprende un amargor agradable y sabores muy cítricos.
  • 9,70 € IVA incluido

    Caja de 60g (2.12 oz) Precio por kilogramo : 161,67 €

Botánica : Litsea cubeba
Origen : Vietnam
Ingredientes : 100% Bayas silvestre "Magao"
Conservación : Consérvese en lugar fresco, seco y protegido de la luz
Escala Le Comptoir des Poivres (?) : 0
Ref : PFV10_P

Bayas silvestre "Magao"
Litsea cubeba

Nuestras bayas salvajes « Magao » son originarias de Vietnam y pertenecen a la familia de las Lauráceas: las frutas se asemejan a granos de pimienta. Las bayas « Magao » poseen la particularidad de no tener efectos anestésicos o picantes.
Las bayas salvajes « Magao » pueden utilizarse con carnes rojas, con pato o con productos del mar, en papillote o en adobos así como en infusión para aromatizar cremas…

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Bayas silvestre « Magao »

Bayas silvestre « Magao »

Estas bayas poseen un diámetro medio de 4 milímetros, son arrugadas y de color marrón oscuro, como los granos de pimienta. Son muy ricas en aceites esenciales y extremadamente aromáticas. En nariz, se desprenden fragancias de lima, limón y pomelo, con notas ligeramente azucaradas, especiadas y vegetales que evocan asimismo al eucalipto. En boca, se desprende un amargor agradable y sabores muy cítricos.