Especias enteras Vuelta

Granos de cacao tostados

Los granos son poco olorosos. En boca, enseguida aparece el gusto a chocolate, con un toque tostado y un amargor agradable, sin ningún dulzor.
  • 9,70 € IVA incluido

    Caja de 80g (2.82 oz) Precio por kilogramo : 121,25 €
  • 23,30 € IVA incluido

    Caja de 250g (8.82 oz) Precio por kilogramo : 93,20 €

Botánica : Theobroma cacao
Origen : Madagascar
Ingredientes : 100 % granos de cacao tostados
Conservación : Consérvese en lugar fresco, seco y protegido de la luz
Ref : MAD21_P

Granos de cacao tostados
Theobroma Cacao

Les proponemos uno de los cacaos más famosos del mundo. El origen Madagascar sólo representa una pequeña cantidad, pero son unos granos de una calidad gustativa excepcional.
En el registro «dulce», empléelos triturados para aromatizar yogures, quesos blancos, cremas, helados, para que sus pasteles y mousses de chocolate sean más crocantes, en tartas. Envueltos por una fina cobertura de chocolate, tendrá un excelente bombón para mordisquear solo o como compañero ideal del café.

Pero la ausencia de azúcar permite emplearlo en el registro «salado» para aromatizar las salsas, complemento ideal con la carne de caza, la paloma e incluso el foie gras.

surprenant puis addictif

au départ il y aurait plutôt un rejet puis les saveurs apparaissent et enfin on y revient avec une forme d'addiction

    Avis laissé le 28/09/2016 par AV

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    Granos de cacao tostados

    Granos de cacao tostados

    Los granos son poco olorosos. En boca, enseguida aparece el gusto a chocolate, con un toque tostado y un amargor agradable, sin ningún dulzor.