Especias enteras Vuelta

Corteza de madera de anís

Se trata de la corteza de un árbol, al igual que la canela. Extremadamente anisada, en Madagascar se utiliza como sustituto de la badiana.
  • 8,30 € IVA incluido

    Caja de 135g (4.76 oz) Precio por kilogramo : 61,48 €

Botánica : Limonia madagascariensis
Origen : Madagascar
Ingredientes : 100 % corteza de madera de anís
Conservación : Consérvese en lugar fresco, seco y protegido de la luz
Ref : MAD20_P

Corteza de madera de anís
Limonia Madagascariensis

Rallar con rallador extrafino, en el último momento, directamente en el plato: productos del mar, carnes blancas, aves y de las legumbres le chiflan las judías verdes. Forma parte de la receta de las 5 especias, curry. Marida con pescados, pollo, ensaladas y algunos postres, con las tortas, pan de especias, etc. También le encanta el registro dulce: macedonias, cremas, helados y sorbetes. Úselo entero en sus caldos o marinados, los aromatizará sutilmente.

Hará una excelente infusión y en su versión «helada», conseguirá una deliciosa bebida muy refrescante.

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Corteza de madera de anís

Corteza de madera de anís

Se trata de la corteza de un árbol, al igual que la canela. Extremadamente anisada, en Madagascar se utiliza como sustituto de la badiana.