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Sternanisrinde

Es handelt sich um die Rinde eines Baumes wie beim Zimt. Mit ihrem starken Anisgeschmack wird sie in Madagaskar anstelle von Sternanis verwendet.
  • 8,30 € inkl. MwSt.

    Dose zu 135g (4.76 oz) Preis pro Kilo : 61,48 €

Botanik : Limonia madagascariensis
Ursprung : Madagaskar
Zutaten : 100% Sternanisrinde
Konservierung : Schützen vor Licht, Wärme und Feutigkeit
Zeichen : MAD20_P

Sternanisrinde
Limonia Madagascariensis

Ganz zuletzt direkt auf das Gericht reiben: zu Gemüse, Meereserzeugnissen, weißem Fleisch, Geflügel sowie zu Hülsenfrüchten, vor allem weiße Bohnen. Sie gehört zu den Bestandteilen von Fünf-Gewürz-Mischungen und Currys und passt zu Fisch, Huhn, Salaten und zu bestimmtem Gebäck wie Blechkuchen und Lebkuchen sowie zu verschiedenen Süßspeisen: Obstsalaten, Cremes, Eis und Sorbets. Sie ist eine feine Würze in Brühen und Marinaden, wo sie als Ganzes verwendet wird.<br /><br />Sie können einen ausgezeichneten Aufguss bzw. in « kalter Version » ein köstliches durstlöschendes Getränk daraus zubereiten.

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Sternanisrinde

Sternanisrinde

Es handelt sich um die Rinde eines Baumes wie beim Zimt. Mit ihrem starken Anisgeschmack wird sie in Madagaskar anstelle von Sternanis verwendet.