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Gewürznelken ganz

Die Gewürznelke hat einen warmen, süßlichen und scharfen Geschmack mit holzigen und würzigen Aromen. In der Pharmaindustrie wird sie aufgrund ihrer desinfizierenden, wundheilenden und betäubenden Wirkung verwendet. Ihr Geruch erinnert unweigerlich an eine Zahnarztpraxis!! Sie wird auch von Parfümeuren benutzt. Sie können einen wunderbaren Innenraumduft realisieren, wenn Sie eine Orange mit Nelken spicken, was man auch als « Bisamapfel» bezeichnet.
  • 8,50 € inkl. MwSt.

    Dose zu 60g (2.12 oz)
    Preis pro Kilo : 141,67 €
  • 20,50 € inkl. MwSt.

    Dose zu 200g (7.05 oz)
    Preis pro Kilo : 102,50 €

Botanik : Syzygium aromaticum
Ursprung : Madagaskar
Zutaten : 100% Gewürznelken, ganz
Konservierung : Schützen vor Licht, Wärme und Feutigkeit
Zeichen : MAD14_P

Gewürznelken ganz
Syzygium Aromaticum

Die Gewürznelke ist die getrocknete Blütenknospe des Gewürznelken-Baums, einer Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse.
Ursprünglich war dieser Baum auf der Bacan-Insel in den Molukken (Indonesien) beheimatet. Doch er wurde oft verschifft und heute findet man die Gewürznelken in zahlreichen Ländern: Ambon, Molukken und Sumatra (Indonesien), Penang (Malaysia), Seychellen, Mauritius, Réunion, Sansibar, Sri Lanka, Indien (in den Staaten Mysore und Kerala), Antillen, Französisch Guyana, Madagaskar u.a.
In der Küche werden Nelken im Pot-au-feu, gewöhnlich in eine Zwiebel gespickt, in Wildragouts, Sauerkraut, Marinaden und Pasteten verwendet. Sie vertragen sich sehr gut mit anderen Gewürzen wie Zimt und Pfeffer und sind eine unverzichtbare Zutat für Glühwein. Ausgezeichnet in Kompotts und Obstsalaten, insbesondere mit Äpfeln, Birnen und Orangen. Sie harmonieren hervorragend mit Knoblauch.

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Gewürznelken ganz

Gewürznelken ganz

Die Gewürznelke hat einen warmen, süßlichen und scharfen Geschmack mit holzigen und würzigen Aromen. In der Pharmaindustrie wird sie aufgrund ihrer desinfizierenden, wundheilenden und betäubenden Wirkung verwendet. Ihr Geruch erinnert unweigerlich an eine Zahnarztpraxis!! Sie wird auch von Parfümeuren benutzt. Sie können einen wunderbaren Innenraumduft realisieren, wenn Sie eine Orange mit Nelken spicken, was man auch als « Bisamapfel» bezeichnet.