Wok de volaille et champignons à la vanille
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Wok de volaille et champignons à la vanille
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| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 20mn |
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Ingrédients
- 2 blancs de poulet
- 1kg champignonsmélangés : pleurotes, shiitake, lentin, paris…etc
- 1gousse ail
- persil
- ciboulette
- beurre
- sauce soja
- fleur de sel
- 1gousse vanille de Madagascar(MAD26)
Instructions
- Dans un wok, déposez un peu de beurre et ajoutez les graines d’une gousse de vanille, puis mettez les champignons nettoyés et éventuellement coupés, puis l’ail finement découpé et les herbes ciselées.
- Quand l’eau de végétation est complètement évaporée, ajoutez le poulet découpé en bouchées et faites dorer.
- Ajoutez quelques traits de sauce soja (attention elle est souvent très salée) et éventuellement un peu de sel.