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Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Au nez les notes sont chaudes, suaves, légèrement fumées. Sa saveur est fruitée, sucrée, douce et intense, elle évoque le poivron, la tomate séchée...
  • 6,46 €

    Boite de 60g (2.12 oz) Prix au kilo : 107,67 €

Botanique : Capsicum annuum
Origine : Guardamar del Segura, Espagne
Ingrédients : 100 % Paprika ñora
Conservation : À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité.
Échelle Scoville simplifiée : 1
Réf : JSA01_P

Paprika Ñora de Guardamar del Segura
Capsicum annuum

Avec le paprika fumé Pimentón, le Paprika Ñora de Guardamar del Segura est l'une des épices phare de la cuisine ibérique. Le Ñora est un piment très doux (force 0-1 sur l'échelle simplifiée de Scoville) avec un fort pouvoir colorant et une grande saveur aromatique.
Vous pouvez l'utiliser partout dans votre cuisine quotidienne, dans les marinades, les salades, les tajines, les sauces, avec les viandes blanches, les crustacés, les poissons, les légumes de toutes sortes, papillotes, soupes, mayonnaise.... Il est indispensable dans une paella, le chorizo, s'utilise aussi avec les charcuteries, fera sensation sur des œufs, avec le riz, relèvera les salades, les ragouts, les grillades ou pour aromatiser une huile.

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Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Paprika Ñora de Guardamar del Segura

Au nez les notes sont chaudes, suaves, légèrement fumées. Sa saveur est fruitée, sucrée, douce et intense, elle évoque le poivron, la tomate séchée...