Le comptoir des poivres

Fax : +33 (0)4 26 030 230

	Poivres disponibles en tubes :
	Indonésie : lampong poivre noir, muntok poivres blanc, poivre long, poivre à queue "cubèbe".
	Inde : malabar mgw poivre blanc, malabar mg1 poivre noir, tellicherry tgseb poivre noir, poivre rouge de Pondichery.
	Madagascar : poivre vert lyophilisé, poivre noir, poivre sauvage "voatsiperifery".
	Sri Lanka : poivre noir.
	Cameroun penja : moungo poivre blanc.
	Vietnam : poivre noir vgseb.
	Malaisie, Ile de Bornéo : sarawak poivre blanc et poivre noir.

	Epices, graines, condiments et mélanges disponibles en tubes de verre :
	badiane, baies roses, cannelle tuyaux, cannelle écorce, cardamome verte, colombo poudre, curcuma poudre, curry madras, curry hot, garam-masala poudre, gingembre poudre, girofle clous, macis entier, maniguette graines, muscade, paprika poudre, piment cayenne poudre, ras el hanout poudre, sechuan sumac, zahtar, poivre de Tasmanie.
	mélanges d'épices, créations de gérard vives, pour simplifier les épices :
	mélanges herbes et épices pour viandes, volailles, poissons et légumes, mélange spécial "agneau", mélange " grillades", mélange pour sauce au poivre, mélange spécial "foie gras", mélange pour pot au feu et viandes bouillies, mélange "crème brulée", mélange pour desserts aux fruits, piment "apprivoisé".

			Des élégants présentoirs en bois permettent de présenter la gamme complète des épices. Les produits sont conditionnés dans des tubes en verre de 40 ml avec fermeture aluminium, ils allient esthétique et hygiène. Les présentoirs sont prévus pour accueillir 12 x 6 tubes de 40 ml et 4 x 12 tubes de 100 ml.
			La gamme complète des épices, herbes et condiments est également disponible en "vrac". Les tarifs sont adaptés à votre secteur d'activité en fonction des quantités demandées.

Les épices rares

	safran de la mancha qualité "coupe"
	tubes contenant 0,5 g de pistils

	vanille "bourbon" madagascar
	tubes contenant une gousse d'environ 17 cm

La gamme de coffrets

"Les coffrets bois"

			"Les grands poivres d'asie"
			Ce coffret bois contient les meilleurs poivres d'Inde, de Malaisie, et d'Indonésie. Il est accompagné d'un livret documentaire avec des recettes (dim : 32x18x5 cm).
			"Les Epices"
			Ce coffret identique au coffret "Les grands poivres d'asie" contient 9 épices : graines de moutarde blonde, clous de girofle, baies de Séchuan, cardamome verte, cannelle, baies roses, graines de nigelle, graines de pavot bleu, graines de cumin.

	"Les grands safrans du monde"
	Cet élégant coffret identique au coffret "Les grands poivres d'asie" contient 5 des plus grands safrans du monde conditionnés en tubes de verre. Mancha-Espagne / Cachemire-Inde / Taliouine-Maroc / Khorosan-Iran / Kozani-Grèce.

"Les coffrets métal"


	"poivres rares"		"épices d'asie"		"poudres d'épices"		"mélanges d'épices"		"méli-mélo herbes et épices"


	"pasta & risotto"		"sweet spices 1"		"sweet spices 2"		"easy spices"		"herbes de provence"

"pasta & risotto"

mélanges créés par gérard vives pour préparer sauces et bouillons : "aglio", "safran", "grillades", "mélange provençal".

"sweet spices 1" et "sweet spices 2": mélanges créés par gérard vives pour préparer des desserts.

	"sweet spices 1" contient les mélanges: "crème brulée", "desserts aux fruits", "sirop au poivres", "sirop à la vanille".
	"sweet spices 2" contient les mélanges: "sirop au piment", "sirop indien", "sirop anisé", "mélange pour chocolat".

"easy spices"mélanges créés par gérard vives pour : "pot au feu", "foie gras", "sauce au poivre", "piment apprivoisé".

"herbes de provence": origan, romarin, sarriette, thym.

Chaque coffret est accompagné d'un livret documentaire (dimensions : 19,5x13x3,2cm).

les boites à épices

	Ces boites métalliques avec couvercle en plexiglass, pratiques et élégantes, contiennent six boites en métal.
	Chaque boite contient un livret avec des conseils d'utilisation. Dimensions : 19 x 12,5 x 6 cm

			"fous de poivres"
			cette boite contient six grands poivres : cubèbe, poivre long, poivre noir "malabar", poivre blanc "muntok", poivre rouge, poivre vert deshydraté.
			"easy spices"
			cette boite contient six mélanges prêts à l'emploi pour : "grillades", "sauce au poivre", "foie gras", "viandes", "poissons", "mélange pour l'agneau".

	"sweet spices"
	cette boite contient des mélanges d'épices pour les dessserts : "crème brulée", "mélanges pour fruits", "sirop au poivre", "sirop à la vanille", "sirop au piment", "sirop anisé".

	"pasta & risotto"
	cette boite contient six mélanges d'épices pour préparer sauces et bouillons: "aglio", "mélange provençal", "piment apprivoisé", "volaille", "légumes", "safran".